Comparación de premezcla mineral orgánica con levaduras y premezcla convencional en vaquillonas angus de reposición

Mayón, Martín Andrés (2026) Comparación de premezcla mineral orgánica con levaduras y premezcla convencional en vaquillonas angus de reposición. Universidad Católica de Córdoba [Tesis de Especialización].

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Resumen

La OMS (Organización Mundial de la Salud) insta a todos los países a que tomen medidas para luchar contra la resistencia a los antimicrobianos. En el año 2015, la OMS, la OMSA (Organización Mundial de Salud Animal) y la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) se unieron en una “Alianza Tripartita” para el desarrollo de un Plan de Acción Global para el abordaje de la RAM (Resistencia Antimicrobiana) desde la visión de “UNA SALUD”. Mediante la Resolución N° 591 del 24 de noviembre de 2015 del SENASA, se crea el Programa Nacional de Vigilancia de la Resistencia a los Antimicrobianos en animales destinados al consumo humano. La Resolución SENASA 1119/2018 había confirmado que a partir del 2 de enero de 2019 se cancelan los registros y certificados de uso y comercialización de alimentos para animales con antibióticos y antiparasitarios. La normativa exceptuó de esta baja aciertos coccidiostatos, entre ellos la monensina, un compuesto de alto impacto en la eficiencia de los sistemas productivos intensivos, que en principio también quedaría excluida en dicha normativa. La monensina, es un ionóforo poliéter producto de la fermentación de Streptomycescinnamonensis. Mejora la eficiencia alimentaria y la tasa de ganancia de peso del ganado vacuno, y reduce la incidencia de timpanismo y acidosis en el engorde. De aquí surge la necesidad de evaluar compuestos para reemplazar la monensina, en un hipotético caso, de ser necesario. Surge pensar en alternativas como Prebióticos, Probióticos y Postbióticos (PPP).

Tipo de documento:	Tesis (Especialización)
Dirección de Tesis:	Barberis, Silvio Mario
Institución:	Universidad Católica de Córdoba
Departamento:	Escuela de Posgrado
Palabras clave:	Tesis de especialización, producción bovina. Alimentación.
Temas:	S Agricultura > SF Cultura de los animales
Unidad académica:	Universidad Católica de Córdoba > Escuela de Posgrado
Google Académico:	Ver citaciones
URI:	http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/id/eprint/5100

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