Evaluación del impacto de estrategias reproductivas y de manejo sobre el consumo, comportamiento y bienestar en bovinos de carne

Alisio, Leonel Angel dir. ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2937-2505 (2026) Evaluación del impacto de estrategias reproductivas y de manejo sobre el consumo, comportamiento y bienestar en bovinos de carne. [Proyecto de investigación]

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Resumen

El bienestar animal en sistemas intensivos es clave para la eficiencia productiva y la aceptación social de la ganadería. Este proyecto evalúa el impacto de prácticas de manejo habituales dispositivos intravaginales (DIB), métodos de castración y vacunación contra la fiebre aftosa sobre el consumo de materia seca (CMS) y el comportamiento ingestivo en bovinos de biotipo carnicero. Se utilizarán comederos automatizados GrowSafe® para registrar, de manera continua e individual, CMS, número y duración de visitas y tiempo en comedero. Los objetivos específicos son: (i) cuantificar el efecto agudo de la inserción y retiro de DIB y comparar dispositivos; (ii) comparar castración quirúrgica, Burdizzo, elastración e inmunocastración en la caída de CMS, el tiempo de recuperación y el desempeño temprano, evaluando además protocolos analgésicos (anestesia local/AINEs); (iii) determinar el efecto de la vacunación antiaftosa sobre CMS y patrón ingestivo, y explorar medidas de mitigación. Adicionalmente, se estimará el consumo residual (RFI) para integrar una métrica compuesta de bienestar productivo que combine consumo, comportamiento y eficiencia. La propuesta generará evidencia objetiva sobre la magnitud y duración de las alteraciones ingestivas derivadas de prácticas sanitarias y reproductivas, y sobre la efectividad de intervenciones de manejo/analgesia para atenuarlas. Se espera producir recomendaciones operativas reproducibles y transferibles al sector productor, fortalecer la formación de recursos humanos y aportar insumos científicos para el diseño de protocolos que armonicen eficiencia, bioseguridad y bienestar en la ganadería de carne.

Tipo de documento:	Proyecto
Palabras clave:	Bienestar. Consumo. Eficiencia.
Temas:	S Agricultura > SF Cultura de los animales
Unidad académica:	Universidad Católica de Córdoba > Escuela de Posgrado Universidad Católica de Córdoba > Facultad de Ciencias Económicas y de la Administración
Google Académico:	Ver citaciones
URI:	http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/id/eprint/5300

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