Matos, Laura Belén (2019) Estudio de los efectos de tres formulaciones diferentes de panes: cambios en su vida útil. Universidad Católica de Córdoba [Tesis de Grado].
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Tipo de documento: | Tesis (Grado) |
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Dirección de Tesis: | Díaz Panero, Mariángeles |
Institución: | Universidad Católica de Córdoba |
Departamento: | Facultad de Ciencias Químicas |
Palabras clave: | Farmacia. Panificación. Pan. |
Temas: | R Medicina > RS Farmacia y Materia Médica |
Unidad académica: | Universidad Católica de Córdoba > Facultad de Ciencias Químicas |
Google Académico: | Ver citaciones |
URI: | http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/id/eprint/1647 |
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