Items donde el Autor es "Zogbi, Ana Paola"

Capítulo de libro

Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X, Frank, Eduardo Narciso and Gauna, Claudio (2006) DECAMA-Project: Technological and nutritional parameters of fresh meat of Argentinean llamas (Lama glama). In: South American Camelids Research: Proceedings of the 4th European Symposium on South American Camelids and DECAMA European Seminar. South American Camelids Research, pp. 287-288. ISBN 9789076998985 [Capítulo de libro]

Libro

Aleu, Gonzalo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1614-6659, Rosmini, Marcelo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4171-411X, Sequeira, Gabriel Jorge ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1332-7988, Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X, Vico, Juan Pablo ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5313-7033, Saavedra, Sabina and Sánchez, Inés Carolina (2018) Guía para el aseguramiento de la calidad en industrias de alimentos de origen animal. Baez Ediciones, Córdoba. Argentina.. ISBN 978-987-1498-73-4 [Libro]

Proyecto

Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X, Aleu, Gonzalo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1614-6659, Agüero, Nadia, Rosmini, Marcelo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4171-411X, Garrone, Alicia Susana and Mariani, Anabel (2012) Desarrollo de productos cárnicos con bajo contenido en sodio, adicionados con sustancias prebióticas y microorganismos potencialmente probióticos. [Proyecto de investigación]

Rosmini, Marcelo Raúl, Castagnola, Juan Luis ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0140-2074, Misa, Alberto Fernando, Laprovitta, Agustín Miguel ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1683-9655, Toselli, Eduardo Daniel, Sambuelli, María Carolina, Grasso, Florencia, Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X and Aleu, Gonzalo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1614-6659 (2012) Desarrollo de un secadero industrial modular portable para productos cárnicos. [Proyecto de investigación]

Rosmini, Marcelo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4171-411X, Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X, Agüero, Nadia, Sequeira, Gabriel Jorge ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1332-7988, Aleu, Gonzalo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1614-6659, Frizzo, Laureano S. ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4354-4564, Soto, Lorena, Martí, Luis Enrique, Lavari, Luisina, Dalla Santina, Rodolfo and Zbrun, María Virginia ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7438-9803 (2012) Estudio de las sustancias antimicrobianas producidas por los microorganismos integrantes de la microbiota de terneros jóvenes. [Proyecto de investigación]

Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X, Rosmini, Marcelo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4171-411X, Sequeira, Gabriel Jorge ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1332-7988, Aleu, Gonzalo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1614-6659, Frizzo, Laureano S. ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4354-4564, Soto, Lorena, Martí, Luis Enrique, Lavari, Luisina, Della Santina, Rodlofo, Zbrun, María Virginia ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7438-9803 and Agüero, Nadia (2012) Estudio de las sustancias antimicrobianas producidas por los microorganismos integrantes de la microbiota de terneros jóvenes. [Proyecto de investigación]

Sequeira, Gabriel Jorge ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1332-7988, Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro, Sánchez, Inés Carolina, Zarazaga, María del Pilar ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6195-7744, Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X, Aleu, Gonzalo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1614-6659 and Agüero, Nadia (2012) Evaluación cuantitativa de riesgo para la salud pública por trichinelosis debido al consumo de productos elaborados con carne porcina en la provincia de Santa Fe y Córdoba. [Proyecto de investigación]

Frank, Eduardo Narciso ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7860-3563, Prieto, Alejandro ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0815-7518, Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X, Hick, Emmanuel Christian ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2093-3540, Caruso, Lorena, Ahumada, María del Rosario ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7828-7238, Hick, Michel Victor Hubert ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9321-9313, Castillo, María Flavia, Gómez, María Bettina ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2456-4965, Aguirre, Silvia Inés and Castillo, Melina (2012) Evaluación de biotipos ovinos en relación a su producción de carne y lana en el área central de país (Programa: sustentabilidad productiva de pequeños rumiantes en áreas desfavorables - supprad). [Proyecto de investigación]

Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X (2010) Capacitación de manipuladores de alimentos en higiene y seguridad alimentaria. [Proyecto de proyección social]

Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X, Aleu, Gonzalo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1614-6659, Lavari, Luisina, Arrieta, Marina Patricia, Agüero, Nadia and Rosmini, Marcelo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4171-411X (2010) Desarrollo de productos cárnicos con bajo contenido en sodio, adicionados con sustancias prebióticas y microorganismos potencialmente probióticos. [Proyecto de investigación]

Rosmini, Marcelo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4171-411X, Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X, Aleu, Gonzalo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1614-6659, Lavari, Luisina, Arrieta, Marina Patricia, Marini, Vanina Natalia ORCID: https://orcid.org/0000-0002-3969-632X, Benzzo, María Teresita, Frizzo, Laureano S. ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4354-4564, Martí, Luis Enrique, Dalla Santina, Rodolfo, Sequeira, Gabriel Jorge ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1332-7988, Soto, Lorena and Agüero, Nadia (2010) Estudio de las sustancias antimicrobianas producidas por los microorganismos integrantes de la microbiota de terneros jóvenes. [Proyecto de investigación]

Frank, Eduardo Narciso ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7860-3563, Hick, Michel Victor Hubert ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9321-9313, Molina, Gabriela ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6773-0513, Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X, Prieto, Alejandro ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0815-7518, Ahumada, María del Rosario ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7828-7238, Caruso, Lorena and Castillo, María Flavia (2008) Caracterización de biotipos ovinos en relación a su producción de carne y lana en dos áreas de la provincia de Córdoba . Characterization of sheep biotypes in relation to the mutton and wool production in two areas into province of Córdoba. [Proyecto de investigación]

Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X, Rosmini, Marcelo asesor científico ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4171-411X, Aleu, Gonzalo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1614-6659 and Vico, Juan Pablo ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5313-7033 (2008) Estudio de parámetros de calidad de la carne. [Proyecto de investigación]

Hick, Michel Victor Hubert ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9321-9313, Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X, Frank, Eduardo Narciso ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7860-3563, Castillo, María Flavia, Prieto, Alejandro ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0815-7518, Bollati, Graciela Patricia ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0942-9578, Franchini, Graciela A., Fabbio, Fernanda Andrea and Ahumada, María del Rosario ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7828-7238 (2008) Producción de fibras de animales (Ovinos y Camélidos). Su consideración en diferentes cuencas de la Provincia de Córdoba. [Proyecto de investigación]

Frank, Eduardo Narciso ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7860-3563, Molina, Gabriela ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6773-0513, Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X, Gauna, Claudio, Caruso, Lorena and Alisio, Leonel Angel (2005) Programa de Evaluación Genética de Bovinos de Carne. [Proyecto de investigación]

Frank, Eduardo Narciso ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7860-3563, Hick, Michel Victor Hubert ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9321-9313, Bollati, Graciela Patricia ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0942-9578, Molina, Gabriela ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6773-0513, Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X and Caruso, Lorena (2005) Sustentabilidad Productiva de Pequeños Rumiantes en Areas Desfavorecidas. [Proyecto de investigación]

Frank, Eduardo Narciso ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7860-3563, Zogbi, Ana Paola ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9279-495X and Hick, Michel Victor Hubert ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9321-9313 (2004) Desarrollo sustentable de Productos y Servicios de Camélidos orientados al mercado en la región andina (DECAM). Sustainable Development Products and Services Marketed oriented in Andean Region. [Proyecto de investigación]